Греция – государство в Южной Европе, на Балканском полуострове и многочисленных островах в Ионическом, редиземном и Эгейском морях.

Общая площадь страны: пл. 132 тыс. км? (в т.ч. остров-25,1 тыс. км?)
Государственный строй: парламентарная республика.
Столица: Афины
Население: около 10 млн. человек
Язык: официальный язык – греческий, также употребляется: английский, немецкий, итальянский, французский.
Вероисповедание: Православие исповедует 98% населения, остальные – католичество, протестантство, иудейство и ислам.
Денежная единица: евро/EUR (1евро=100евроцентам)
Время: на 1 час отстаёт от московского

Географическое положение и природа
Греция – страна на юго-востоке Европы, занимающая южную оконечность Балканского полуострова и большое количество островов Эгейского, Ионического и Средиземного морей. Крупнейшие острова: Крит, Икария, Лемнос, Лесбос, Самое, Кефалиния, Лефкас, Родос, Корфу, Тасос, Самотракс, острова Северной Спорады, острова Киклады. Территория страны гориста и изрезана, особенно береговая линия. Как писал древнегреческий географ Страбон: “…море тянется к земле тысячами рук”.
На юге этого региона находится Аттика, историческая область страны. Самые обширные долины Греции находятся в Македонии. Острова в основном гористы.
Бесчисленные горы и плоскогорья, сильно изрезанные берега, лазурная синева моря и неба – неотъемлемая, наиболее типичная часть пейзажа Греции.

Население
Этнические группы: греки – 98%, турки – 1%, албанцы, армяне, валахи.

Климат
Климат равнин Греции типично средиземноморский. Лето жаркое, сухое, лишь немного смягченное близостью моря. Зима мягкая, но дождливая. Средняя температура июля +24°С на севере и +28°С на юге. Средняя температура января +4°С на севере страны и +11°С на юге. Однако небольшие морозы бывают даже на широте Афин. В горах на севере климат становится более умеренным, а в высокогорных областях – холодный. Наиболее благоприятное время для посещения Греции – с марта по июнь и с сентября до конца октября.

Государственное устройство
По Конституции 1975 года Греция – президентская парламентская республика. Главой государства является президент, избираемый парламентом на 5 лет. Законодательная власть принадлежит президенту и однопалатному парламенту, состоящему из 300 депутатов, избираемых сроком на 4 года всеобщим, прямым и тайным голосованием. Исполнительная власть осуществляется президентом и правительством, возглавляемым премьер-министром.
Административно страна поделена на 52 округа.

Транспортные коммуникации
Вся материковая часть Греции опоясана автобусными маршрутами. Если поездка в оба конца укладывается в одни сутки, то дешевле сразу купить билет туда и обратно. Национальные железные дороги “OSE” связывают основные города материковой части Греции. Билеты на автобус продаются на конечных остановках и газетных киосках. Стоимость одной поездки – около 0,3$ США. Если предстоит много поездок, то предпочтительнее купить месячный проездной. Если пассажир стоит на остановке и видит приближающийся автобус нужного ему маршрута, он должен голосовать, иначе водитель не остановится. При следовании пассажира в автобусе и приближении его к нужной остановке пассажир должен нажать на кнопку около двери.
В Афинах такси окрашены в желтый цвет, а в Салониках – в сине-белый. Расценки: за посадку – 0,8$ США, за посадку в аэропорту – 1,6$ США, стоимость одного километра пробега равна 0,2$ США. За одно место багажа надо заплатить 0,3$ США, минимальная плата за поездку в такси равна 1,2$ США, вызов такси стоит 1,2$ США, предварительный заказ такси – 2$ США. Вызов такси в пунктах или отелях за чертой города будет включать оплату проезда от города до вашего пункта и назад + вызов такси.

Обмен валюты
Наличную валюту можно обменивать только в банках или обменных пунктах. Банки открыты по рабочим дням с понедельника по четверг с 8.00 до 14.00, а в пятницу с 8.00 по 13.30. По выходным и национальным праздникам банки закрыты. Кроме банков можно воспользоваться обменными пунктами, работающими после сиесты и в выходные дни. За процедуру обмена берется процент от 1% до 2%.

История
На территории современной Греции возникла одна из самых первых и значительных цивилизаций древности. В III тысячелетии до н.э. здесь уже была довольно высокоразвитая цивилизация бронзового века, которая подразделялась на несколько ветвей: критскую, пелопоннесскую, микенскую.
Критская культура доминировала почти полтора тысячелетия, пока в 1500 году до н.э. первенство не перешло к микенской культуре. За полтора тысячелетия государства на территории современной Греции пережили монархию, тиранию, республику, вновь вернулись к монархии. (Однако лучше об истории Древней Греции читать в отдельной книге, потому что невозможно охватить все ее многообразие в подобном справочнике).
После 146 года до н.э. Греция была под властью Рима. С VI века страна была частью Византийской империи и находилась в ее составе до XIII века.
В 1204 году во время четвертого крестового похода Византийская империя распалась, а Греция была поделена на несколько графств, самым мощным из которых было Афинское.
В 1460 году практически вся Греция попала под власть Оттоманской империи, а еще через 200 лет турки изгнали венецианцев из немногочисленных оставшихся торговых центров.
В 1669 году к Оттоманской империи был присоединен остров Крит и до XIX века Греция находилась в составе Оттоманской империи.
В 1821 году началась первая фаза войны за независимость Греции, когда греки сражались практически без чьей-либо помощи. Война закончилась в 1829 году и было провозглашено Греческое королевство. В конце XIX века Греция вела несколько войн за территории, в результате чего Турция потеряла все еще находящиеся под ее властью Македонию и Крит. В начале XX века страны Балканского полуострова вели так называемые Балканские войны, они закончились практически накануне первой мировой войны и в результате Греция увеличила свою территорию. После войны в Греции возникло сильное антимонархическое движение, и в 1924 году Греция провозглашена республикой, однако уже в 1935 году монархия была реставрирована.
В 1967 году в результате военного переворота к власти в Греции пришли так называемые “черные полковники”. После мощной студенческой демонстрации осенью 1973 года репрессии были ужесточены, однако в июле 1974 года хунта была отстранена от власти. В декабре того же года был организован референдум с целью повторной реставрации монархии, однако результаты были отрицательные. Новая республиканская конституция была принята в 1975 году.

Достопримечательности
Наиболее популярны среди туристов Афины, Крит, Родос, Кос.
Большинство музеев Греции имеет богатые коллекции античных экспонатов. Среди самых известных – национальный археологический музей. Византийский музей. Музей Акрополиса в Афинах.Старый Археологический музей в Олимпии имеет самую крупную в мире коллекцию древнегреческих геометрических и архаических экспонатов; Археологический музей в Кандии на острове Крит содержит великолепную коллекцию предметов искусства эпохи Минойской цивилизации.

Афины. Национальная художественная галерея, Музей Александра Сутзоса и Музей Бенаки в Афинах содержат экспонаты более поздних эпох. Среди других достопримечательностей – знаменитый Акрополис с многочисленными античными храмами в Афинах.

Родос. Дворец Великих магистров рыцарей ордена св.Иоанна Иерусалимского . Неподалеку – развалины античного Родоса, основанного в 408 году до н.э. В нем находилась знаменитая статуя Колосса Родосского (одно из чудес света).

Ираклион. Несколько греческих и армянских церквей.

Крит. Развалины города Кноссос, где, согласно преданию, находился знаменитый Лабиринт с Минотавром. Город был основан в 1700 году до н.э.

Салоники. Множество зданий византийской эпохи; базилика св. Елены и церковь св. Георгия с мозаичными иконами. Белая (Кровавая) башня.

Посреди зеленой долины в северной Фессалии возвышается священная гора Олимп, для древних – царство Зевса. В окрестностях маленькие речушки и источники носят имена античных богов, поскольку вся территория вокруг Олимпа считается частью божественных владений. С античных времен эти места описывались величайшими поэтами – Гомером, Геродотом, Еврипидом, Демосфеном и др.
Любителям популярного нынче вида отдыха – наблюдения за птицами – можно порекомендовать посетить дельты рек Эврос и Ахелос. В заповеднике на острове Закинф в Ионическом море сохранилась небольшая популяция морской черепахи. Незабываемое впечатление оставит у всякого, побывавшего на острове Родос, “долина бабочек”.

Кухня
Блюда греческой кухни достаточно просты в приготовлении и обязательно включают в свой состав овощи, специи и оливковое масло. За свою историю греческая кулинария испытала влияние арабской, турецкой и итальянской кухонных школ, но сохранила свое своеобразие.
Рыба и морепродукты – практически повседневная пища греков. Готовятся и подаются они в самых разнообразных вариантах – горячие и холодные, жареные и фаршированные, в виде начинки для других блюд и как самостоятельный продукт, а также вяленые, копченые, соленые и маринованные! И обязательно с лимонным соком. Наиболее популярны салат из рыбьей икры “тарамосалата”, жареная рыба “барбуни”, креветки – “гаридес”, вареная рыба с луковым соусом и острыми приправами “бурдето”, яичница с осьминогом и разнообразные блюда из кальмаров – “омар кальмаракиа”.
Греки – большие ценители и любители овощных блюд. Из овощей наиболее популярны баклажаны, маленькие артишоки, помидоры, бобы, лук, сладкий перец, зеленая фасоль и др. Количество блюд из овощей просто не поддается описанию, но обязательно следует попробовать фаршированные рисом и мясом баклажаны “мелитсанес”, овощной салат с брынзой “хориатики салата”, печеные томаты “доматес гемистес”, пирог из картофеля, мяса и баклажанов “мусака” и различные другие салаты. Присутствие в таких блюдах оливкового масла просто обязательно. Особо популярны блюда из виноградных листьев, которые как в свежем, так и в маринованном виде наполняют мясом или рисом и поливают соусом из взбитых яиц и лимонного сока, получая прекрасные “долма” и голубцы. Также очень любим местными поварами сыр, причем используют его очень осторожно, чаще предпочитая подавать его в качестве самостоятельного блюда (и он этого заслуживает!).
Мясо и птица идут “на втором месте”. Следует попробовать шашлык “сувлаки”, запеченные в белом соусе шарики из риса и мяса, тушеного с мукой кролика “стафидо”, телятину с чесночным соусом и белым вином “софрито”, телятину с макаронами и томатным соусом “пастицада”, барашка по-клефтски, ребрышки на скаре, кальмара в кляре и знаменитые “дзадзики”.

Десерты подаются в любое время, не обязательно после еды, чаще всего это засахаренные фрукты (особенно хороши крохотные апельсины), обильно политые медом или сиропом пирожные и торты, а также миндальная пастила “мандолато” и “лукум”.

Главные напитки страны – кофе и вино. Количество сортов превосходного вина просто огромно, но вина часто обрабатываются смолами, поэтому вкус несколько непривычен. Среди других крепких напитков наиболее известны анисовая водка “узо”, ликер “кумкуат”, коньяк “метакса” и крепкая водка “рапа”.
Кофе для грека – это что-то святое. Приготовление традиционного кофе является настоящим ритуалом и служит предметом национальной гордости. Кофе по-гречески всегда готовится из свежемолотого зерна, имеет на поверхности густую пену (“каймаки”), и его никогда не пьют до конца – на дне кофейной чашечки “купаки” (или “флидзанаки”), в которой подается кофе, всегда должен оставаться густой осадок.

<< посмотреть все предложения